een dagje Shenzen

Veel te laat opgestaan deze morgen. Neen veel te laat gaan slapen gisteren avond! Maar de 'ochtend' startte goed met een degelijk 'dim sum' ontbijt. Heerlijk en jawel gans de tijd thee! Je krijgt een kan thee en eerst 'ontsmet' je je chopsticks ermee, daarna je kommetje en lepel en dan wentel je je theekop erin. Zo heeft alles warm en heb je je spullen 'gedesinfecteerd'. Je giet alle thee dan in een glazen kommetje in het midden van de tafel. Deze wordt dan onmiddellijk weg genomen, je krijgt verse thee en je kan nu je dim sum potjes gaan kiezen. Je betaalt per soort die je kiest. Als ontbijt wordt er voornamelijk rijst, vlees en wat groenten geserveerd. Je kan ook een soort gestoomde broodjes eten. Allemaal om ter lekkerst. Ik heb nogal gesmuld jong! We hebben ook porridge gegeten. Een soort soep van rijst met groentjes en stukjes vlees. Soms zoet, soms hartig. Deze namiddag geslenterd door de stad. Geen blanken gezien. Het was nogal een gans gedoe om euro's te wisselen. Maar het is dan uiteindelijk met Minyi's paspoort toch gelukt. Dit komt omdat we niet in een toeristische area zitten. Als je op straat loopt moet je goed opletten waar je stapt. Neen niet voor de hondenstront (want de hond zit meestal eerder in de kkokpot vooraleer hij veel dropjes kan leggen) maar wel voor de fluimen. Een Chinees en ook de dames, rochelen er zonder probleem en met veel geluid een groene slirt naar boven die ze dan luidruchtig op de grond kwakken. Als je niet goed oplet kan je glijdend je weg naar huis terug vinden! Daarom doen Chinezen hun schoenen af als ze hun huis betreden. Vanavond weer lekker gegeten. Mens je zou alleen alnaar China komen om te eten! Nathan wou me vanavond 'dumpling' laten proeven. Lekker man! En ja weer thee à volonté. Echt gezellig. In het midden van de tafel staan de schotels die je gekozen hebt en met chopsticks pick je enkele hapjes en doet die in je eigen kommetje. Smullen maar! Je hebt het gevoel van data je gans de tijd door kan eten. Je theepot wordt constant bijgevuld met kokend water, zo geraakt ook deze nooit uitgeput. Heerlijk! Deze keer betaalde we € 5 voor ons drietjes! We gaan wel niet naar de toeristenresto's zegt Nathan. Half zo lekker en dubbel zo duur. Ik zie het: er zitten enkel slurpende Chinese families rondom ons. Wist je dat de Chinese maar 1 kind mogen hebben? Zeker in de steden. Op het platteland verschilt het van 'case to case' legt Nathan uit. Daar mogen ze eventueel een 2de kind als het eerste een meisje is. Ze moeten veel boete betalen als ze per ongeluk een 2de kind krijgen. Daarom laten de meeste vrouwen de eierstokken afklemmen na de bevalling. De vrouw wordt ook onmiddellijk ontslagen als ze blijkt van een 2de zwanger te zijn, wat betekent dat ze bijna nooit meer aan werk kan geraken daar 90% van de firma's van de staat en dus streng gecontroleerd zijn! Daarna een voetmassage: eerst een heet kruidenvoetbad terwijl ze je rug en schouders masseren. Daarna 1 uur een stevige voetmassage in een grote relaxfauteuille. Sommige plekken doen echt pijn. "Snijdende pijn?' vraagt Minyi, dan betekent dat er ergens een probleem is in je lichaam zegt Minyi. Ondertussen kan je naar je eigen TVscherm een Chinees programma kijken. Chinese soap, nog erger dan 'Thuis', je moet geen Chinees kunnen om hun ingewikkelde problemen te begrijpen. Hun overacting mimiek spreekt boekdelen. Minyi heeft zojuist soep gemaakt. 'The vegetable is quit bitter' zegt ze 'but its very healty' Ja zo klap je je kookkunsten altijd goed! We zijn ook naar een kruiden'apotheek' geweest. Eigenlijk een dokterspraktijk met bijhorende herbalfarmacie. Een grote kast met veel schuifjes vol gedroogde wortels, planten en dierenonderdelen. Deze worden door de dokter voorgeschreven en na je consultatie onmiddellijk klaargemaakt. Alle ingrediënten worden met een manueel weegschaaltje afgewogen, gemengd en dan gemixt tot poeder. Ik zag er ganse gedroogde zeepaardjes liggen 'Lekker in soep' meent Minyi 'mama zal dat voor jou eens klaarmaken' Ik bedankte vriendelijk en zei dat ik meer van groenten hou. Er lag daar een doos met 12 witte halve maantjes voor € 2450. Als ik vraag wat dat is claimt Minyi:'very healty! We have it at home; You don't need so much' Uit haar verhaal verneem ik data het ergens een zeef is uit de bek van een grote zwarte vogel. Ik heb maar niet gevraagd hoe ze die uit de dieren halen. Ik heb genoeg gezien op de vers markt. Toen ik een foto wou nemen werd ik bruusk aan de kant geduwd. Vriendelijkheid kennen ze niet zo goed tenzij je een dikke portefeuille vol RMB's uithaalt. Ach ik bezocht ook enkele teashops. Bij eentje zat de man rustig zijn teennagels te knippen om daarna met zijn handen de thee uit de blikken dozen te halen. Hier koop ik geen thee. Ik verlang tot we bij de plukkers komen!